Plongeur en Restauration Collective H/F - Centre Hospitalier Departemental Bischwi
- CDD
- Centre Hospitalier Departemental Bischwi
Les missions du poste
Missions et activitésLes activités spécifiques Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, local vaisselle, sols, ...) à l'UCP ou au restaurant du personnel selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et le plan de maîtrise sanitaire Entretien du matériel spécifique à la plonge (lave-batterie, tunnel de lavage) Entretien et nettoyage des échelles Nettoyage et bio-nettoyage de la vaisselle au retour des services (Bac gastro-normés) Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Réalisation de la plonge S'assurer que la vaisselle est bien sèche en sortie de tunnel Entretien, nettoyage et rangement des matériels, machines, outillages spécifiques à son domaine d'activité Saisie, mise à jour et / ou sauvegarde de données, d'informations, de tableaux, dans son domaine d'activité Travail de traçabilité : plan de nettoyage et de désinfection Travail de traçabilité : vérification des produits lessivielsTemps de travail 35 heures / hebdomadaire Poste de 7 heuresDurée CDD de Juin à Septembre 2026 non renouvelableLes compétences et qualités requisesLes qualités professionnelles Suivi de la consommation des produits d'entretien hygiénique Évaluer la conformité d'un produit au regard des normes internes/externes (propreté de la vaisselle) Lire et utiliser une notice, dans son domaine de compétence Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité Travailler en équipe pluridisciplinaire Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention Utiliser les outils bureautiques dans le cadre des évaluations annuelles Rapidité Organisation Endurance Rigueur
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Activités hospitalières
Compétences requises
- Produits d'entretien
- Logiciels bureautiques
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Sauvegarde des données
- HACCP
- Manutention
- PMS
- Plonge