Boulanger - Boulangère H/F - Bernhard et Cie
- CDI
- Bernhard et Cie
Les missions du poste
Boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(e) afin de compléter son équipe.Vous serez en charge de la transformation et de la valorisation des matières afin de régaler nos papillesDe la préparation et la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesGestion des stocks de matières premières Cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualitéVous travaillerez 2 semaines sur 3 le mardi/mercredi/Jeudi/vendredi/samedi et 1 semaine du lundi au samedi avec 1 jour de libre dans la semaine à définir.Vous êtes au minimum titulaire du CAP de boulanger.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Si titulaire du CAP boulangerCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- HACCP