Les missions du poste
Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans le domaine médico-social, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.Dans le cadre de cette mission, et pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :Assurer le déconditionnement des produits et le suivi de leur traçabilitéContrôler la qualité des produits et des matières premièresVeiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de productionDresser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des portionsÉlaborer les entrées, desserts et préparations chaudes selon les fiches techniquesRéaliser les textures adaptées (haché, mixé, potage) selon les besoins des résidentsRespecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur
Le profil recherché
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum de 3 ans sur des fonctions similaires.Passionné par la cuisine collective, vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire propres au secteur médico-social. Organisé, rigoureux et attentif, vous veillez à la qualité nutritionnelle et gustative des repas servis. Doté d'un bon esprit d'équipe et d'un réel sens du service, vous contribuez au bien-être des résidents en adaptant les préparations à leurs besoins spécifiques. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?! CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !Métiers : CUISINIERCompétences : CONTRÔLE, CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVE
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- HACCP