Cuisinier H/F - 67

Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans le domaine médico-social, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, et pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :

- Assurer le déconditionnement des produits et le suivi de leur traçabilité
- Contrôler la qualité des produits et des matières premières
- Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de production
- Dresser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des portions
- Élaborer les entrées, desserts et préparations chaudes selon les fiches techniques
- Réaliser les textures adaptées (haché, mixé, potage) selon les besoins des résidents
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur