Commis - Commise de Cuisine H/F - Comite des Jeunesville Karlsruhe
- CDD
- Comite des Jeunesville Karlsruhe
Les missions du poste
Vous préparez les matières premières (épluchage, lavage, découpe, conditionnement).Vous participez à la production des repas en restauration collective sous la responsabilité du chef de cuisine.Vous participez à la mise en place et ay service en rampe de distribution (self-service).Vous assurez le réassort des plats pendant le service.Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP);Vous participez au nettoyage et à l'entretien des postes de travail, du matériel et des locaux. Vous contribuez au rangement et à la gestion des stocks.Date de démarrage du contrat : au plus vite Durée : entre 4 et 6 mois
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur poste identiqueCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion des stocks
- Gestion du réassort
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits