Commis - Commise de Cuisine H/F - L'arnsbourg
- CDI
- L'arnsbourg
Les missions du poste
Restaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche commis de cuisine pour poste à pourvoir de suite.Vous êtes sous la direction de chef de cuisine, vous vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques.Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.Vous travaillerez dans le respect des normes HACCPEquipe Internationale - langues parlées: Français, Anglais, Espagnol, PortugaisEtablissement fermé le lundi, mardi journée et mercredi midi.Permis et moyen de locomotion nécessaires car non desservi.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Anglais
- Espagnol
- Français
- Rédaction de notices techniques
- Portugais
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits